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山东金牌智慧厨业科技有限公司

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智能燃气炒菜机器人

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7-15kg智能燃气炒菜机器人

更新时间:2018-02-05 点击数:4349

企业食堂、团餐型智能燃气炒菜机器人

  单次出品量7-15kg

工作原理及设备优势

应用场所:适用于企业食堂、团餐等单次出品少、质量高且要求出品速度快的场所

炒制种类:炒菜、炒粉、炒面、炒饭,搅拌熟食等均可炒制

工作原理:采用燃气猛火加热火力猛,锅具可360°旋转同时搭配板状齿状搅拌爪,炒菜有锅气,味道好,速度快。

产品优势:

  ●低碳:节约能耗30%;油烟减排50%;节约油20%; 

  ●健康:精确加油、油温精确控制,没有有害物质产生; 

  ●营养:火力精确控制,原料最佳状态成熟,保持菜肴营养性; 

  ●美味:多样化菜谱,多样化口味,标准化烹饪,确保菜肴质量一致性; 

  ●高效:机器自动烹饪,一个普通工人操作3台机器; 

该方案实施后可以保证客户就餐多样化需求。达到机器人操作更有安全保证。减少对厨师的经验依赖,降低劳动强度,从而节约人力。稳定配伍,减少能源消耗从而降低成本。标准化生产保证菜肴品质稳定。

产品功能

1、智能电脑程序控制各种炒菜流程              

2、 自动加热与火力精确控制

3、自动调速工具搅拌                                 

4、 自动精确注油及油预热

5、自动精确注水及注勾芡                           

6、 燃气泄漏安全保护

7、故障自诊断及提示                                  

8、  自带清洗水枪

9、人性化语音操作提示                             

10、锅具绕主轴可旋转,多角度烹饪

11、多达1000个菜肴程序储存空间             

12、菜单的更改及添加功能

13、自动煸炒、开关火、倾倒、停机功能    

14、操作人员安全保护

15、显示所用主料及配料的用量             

16、意外熄火,自动重新点火,若点火不着自动关闭燃气

17、加装人工操作按键,可实现自动到人工自由转换功能

18、锅体采用不粘锅涂层,炒菜不粘锅不糊锅      

19、工业级彩色触摸屏。



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